腹瀉指異常頻繁地排出稀便，是一種常見的臨床癥狀。正常人每日排便一次，重量為 150～200 g，含水分 60%～85%，少數人每 2～3 日排便一次或每日排便 2～3 次，但糞便成形，也屬于正常情況。
而腹瀉則是指排便次數明顯超過平日習慣的頻率，糞質稀薄，水分增加，患者一般描述為排便次數增加或大便呈稀水狀，常伴有排便急迫感及腹部不適或失禁等癥狀。
臨床上常以每日大便重量超過 200 g 作為腹瀉的客觀指標。
圖 1 正常人每 24 小時約有 9～10L 液體進入空腸，小腸可吸收 80%～90% 的液體，僅有 1.5L 左右經結腸吸收后，最終僅有 100 mL 水分隨糞便排出（圖片來源于《Sleisenger and Fordtran's Gastrointestinal and Liver Disease (9th)》）
即當小腸或結腸的吸收減少或分泌增加，24 小時糞便
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