藥品因是一種化學物質，經常會因為掌握不好儲存溫度，使某些成分發生化學變化而引起變質而影響療效。因此，了解各種劑型的儲藏條件，按照儲藏條件來存放是很必要的。例如說明書標明常溫儲存是指10～30℃儲存，冷處儲存是指2～10℃儲存，而冷凍儲存則是指的0℃以下的儲存溫度。
實際上絕大部分藥品是不必進入冰箱冷凍層儲存的，有的藥品冷凍可能還有害。例如生物制品類包括胰島素類藥品是絕對不能冷凍的，冷凍可導致蛋白質變性，使藥品失效；糖漿類如止咳糖漿、抗過敏糖漿、外用的乳膏也不能放入冷凍層保存，因為大部分糖漿在過低的溫度下，都可能會降低藥物的溶解度，使有效成分溢出而導致藥效降低；而乳膏劑在溫度過低時，則可引起水油分層，影響乳膏的均勻性與藥效等等。這些藥只能在室溫下保存即可。此外一些玻璃瓶裝的藥品也不能放置在冰箱冷凍層內保存，因很可能在保存期內出現玻璃破碎。
不能進冰箱冷凍層儲存的藥品還包括
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