在家庭生活中一般在暴飲暴食或食用了污染食物、服對胃有刺激的藥后數小時至24小時發病。急性胃炎發病主要癥狀為：

1.上腹痛正中偏左或臍周壓痛，呈陣發性加重或持續性鈍痛，伴腹部飽脹、不適，少數病人出現劇痛。

2. 惡心、嘔吐嘔吐物為未消化的食物，吐后感覺舒服，也有的病人直至嘔吐出黃色膽汁或胃酸。

3. 腹瀉伴發腸炎者出現腹瀉，隨胃部癥狀好轉而停止，可為稀便和水樣便。

4. 脫水由于反復嘔吐和腹瀉，失水過多引起，皮膚彈性差，眼球下陷，口渴，尿少等癥狀，嚴重者血壓下降，四肢發涼。

5. 嘔血與便血少數病人嘔吐物中帶血絲或呈咖啡色，大便發黑或大便潛血試驗陽性。說明胃粘膜有出血情況。

6. 起病急，惡心、嘔吐頻繁,劇烈腹痛,頻繁腹瀉,多為水樣便,可含有未消化食物,少量粘液,甚至血液等。

急性單純性胃炎病因簡單，治療起來不復雜，只要按下列措施進行救護，很快恢復正常。

1.去除病因，臥床休息，停止一切對胃有刺激的飲食和藥物。酌情短期禁食(1-2餐)，然后給予易消化的清淡的少渣的流質飲食，利于胃的休息和損傷的愈合。

2. 鼓勵飲水，由于嘔吐腹瀉失水過多，病人在盡可能情況下多飲水，補充丟失水分。以糖鹽水為好(白開水中加少量糖和鹽而成)。不要飲含糖多的飲料，以免產酸過多加重腹痛。

3. 止痛。應用顛茄片、阿托品、654-2等藥均可。還可局部熱敷腹部止痛(有胃出血者不用)。

4. 伴腹瀉、發燒者可適當應用黃連素、氟哌酸等抗菌藥物。病情較輕者一般不用，以免加重對胃的刺激。

5. 嘔吐腹瀉嚴重，脫水明顯，應及時送醫院靜脈輸液治療，一般1-2天內很快恢復。

6. 預防為主，節制飲酒，勿暴飲暴食，慎用或不用易損傷胃粘膜的藥物。急性單純性胃炎要及時治療，愈后防止復發，以免轉為慢性胃炎，遷延不愈?？稍谝淮螄I吐完畢后少量飲水(50毫升左右)，多次飲入，不至于嘔出。

1.忌飲食無規律：胃炎的飲食原則上應清淡、對胃黏膜刺激小的為主，但并非清淡飲食就能緩解病人的癥狀。應以飲食規律，勿過饑過飽，少食多餐為原則。尤其是年老體弱，胃腸功能減退者，每日以4～5餐為佳，每次以六七成飽為好。食物中注意糖、脂肪、蛋白質的比例，注意維生素等身體必需營養素的含量。

2. 忌煙酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層，對胃黏膜有較大的損 害，人們在吸煙時候，煙霧中的有害物質，溶解并附著在口腔、咽喉部，隨吞咽進入胃內，這些有害物質對胃黏膜也有很大損害。因此，急、慢性胃炎患者，一定要戒除煙酒，以免加重病情，甚至造成惡性變。辣椒，芥末、胡椒、濃茶、咖啡、可可等食品或飲料，對胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎癥，也應戒除。

3. 忌過冷、熱、硬食物：過涼的食物和飲料，食人后可以導致胃痙攣，胃內黏膜血管收縮，不利于炎癥消退；過熱的食品和飲料，食入后會直接燙傷或刺激胃內黏膜。胃炎病人的食物應軟硬適度，過于堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品，食用后可加重胃的機械消化負擔，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變。

1.嚴格根據飲食要求進食，切勿隨意進食，遵循進食規律，詳細可見上述飲食指導。

2. 保持平穩情緒，避免精神負擔過重，加重病情。

3. 日常生活注意勞逸結合，避免勞累，適度活動充分休息，保證充足的睡眠。

4. 避免服用損傷胃粘膜的藥物，如阿司匹林等，如不能避免，注意胃粘膜的保護，可在醫生指導下加服保護胃粘膜藥物，保護胃黏膜的藥物大部分都應在飯前服用，注意定時定量，切勿隨意服藥。

5. 戒煙戒酒，保持良好的生活習慣。

6. 如出現疼痛性質、部位、程度改變等，應及早來院就診，做進一步的檢查，如胃鏡等，切勿自行亂服藥，以免加重粘膜損傷。

7. 如再次發作，急性期應注意預防過度嘔吐造成的脫水或者電解質的紊亂，應來院就診，及時補充水分及電解質，不要吃太多含糖多的食物，以免產酸過多加重腹痛。