葉酸也就是維生素B9，是水溶性維生素。葉酸在體內扮演著重要角色，作為一種活性輔酶，參與氨基酸代謝合成過程，而且也能參與核酸合成。若體內缺乏葉酸，就會使得血細胞合成受到阻礙，導致巨幼紅細胞性貧血。孕婦適當補充葉酸能預防胎兒神經管畸形，不過這并不是孕婦的專利，中老年人適當補充也能帶來一定的好處。

高同型半胱氨酸的高血壓被稱為H型高血壓，這類高血壓比較兇險，患腦卒中的風險極高。同型半胱氨酸使體內的代謝產物，是由氨基酸代謝而成的，其中含有巰基，會給身體帶來一定的毒性。同型半胱氨酸水平升高會使得血管內壁細胞發生炎性反應，促進凝血物質聚集，損害心腦血管健康，加快向動脈粥樣硬化發展進程。正好葉酸作為一種活性輔酶，能促進同型半胱氨酸代謝和轉化，降低患心腦血管疾病機率。通常認為，高同型半胱氨酸跟體內缺乏葉酸有關，所以應適當的補充。

隨著年齡增長，患認知功能障礙的風險也隨之升高。認知功能障礙跟同型半胱氨酸升高緊密相連，因為此類物質升高可給大腦帶來負面影響，使得大腦處于缺血缺氧狀態，加快神經元細胞死亡速度；還有認知功能障礙以及患老年癡呆癥風險也跟血清中葉酸濃度過低有關。中老年人適當的補充葉酸能改善或降低認知功能障礙機率。

其實生活中有很多不起眼的食物中含有大量葉酸，首先先說蔬菜如菠菜西蘭花、生菜豌豆以及甘藍等；然后是水果如牛油果和柑橘類水果；同時五谷雜糧和谷物，還有大米以及動物肝臟和魚肉、雞肉中也含有葉酸。只要不挑食和偏食，沒有吸煙酗酒的壞習慣就能完全通過食補來補充葉酸，根本沒有必要服用補充劑。

同型半胱氨酸在體內代謝僅僅靠葉酸是遠遠不夠的，還需搭配其他B族維生素，尤其是維生素B6、B12等，還有維生素B2也不能忽略，因為此類維生素能促進維生素B6吸收，只有共同補充才能降低同型半胱氨酸水平。

雖然葉酸對身體有好處，但并不是多多益善，若體內確實嚴重缺乏葉酸，又或是出現高同型半胱氨酸血癥，應在醫生指導下合理服用葉酸補充劑，最大攝入量不能超過一毫克。

溫馨提示：沒有想到中老年人補充葉酸居然有那么多的好處，不妨多吃一些含葉酸的食物來為身體補充。但也不能長時間大劑量服用葉酸，不然會影響體內鋅代謝，使得體內缺乏鋅元素。除此之外，所有含維生素C的食物都含有葉酸，一般不需額外的補充葉酸。