一項(xiàng)流行病學(xué)研究表明，血液和脂肪組織中含有三種脂肪酸的成年人患2型糖尿病的可能性較小。
研究人員分析了16個(gè)來(lái)自脂肪酸和結(jié)果研究聯(lián)盟(FORCE)項(xiàng)目的6萬(wàn)多人的綜合國(guó)際隊(duì)列的數(shù)據(jù)。
研究人員對(duì)三種脂肪酸進(jìn)行了基線(xiàn)測(cè)量——十五烷酸(15-碳飽和脂肪酸，15:0)、十七烷酸(17:0)和反式棕櫚油酸(t16:1n7)——這三種脂肪酸反映了牛奶和奶酪等奶制品的脂肪攝入量。
在長(zhǎng)達(dá)20年的隨訪(fǎng)中，23.8%的參與者患上了2型糖尿病。在隨訪(fǎng)中，三種脂肪酸含量最高的人(最高的五分之一)患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比最低五分之一的人低35%。
這項(xiàng)研究由英國(guó)劍橋大學(xué)的Fumiaki Imamura博士完成，10月10日發(fā)表在《公共科學(xué)圖書(shū)館·醫(yī)學(xué)》雜志網(wǎng)絡(luò)版上。
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