由于早晚溫差較大，食物易腐敗變質(zhì)，加之季節(jié)交替，人體胃腸和免疫功能處在適應(yīng)的過程，若飲食不當(dāng)、不潔，極易發(fā)生食源性疾病，甚至腸道傳染病。

秋季最常見的腸道傳染病主要有輪狀病毒引起的感染性腹瀉、細(xì)菌性痢疾、手足口病、霍亂、傷寒或副傷寒、甲型肝炎、戊型肝炎等。

腸道傳染病是由多種細(xì)菌和病毒感染引起的以消化道癥狀為主的傳染性疾病。這些疾病發(fā)病急、傳播快、傳染性強(qiáng)、危害性大，如不及時(shí)采取有效的預(yù)防控制措施，很容易造成某種腸道傳染病的流行。

主要是腸道傳染患者和病原攜帶者，其糞便和嘔吐物中帶有的大量致病菌，從體內(nèi)排出，污染周圍環(huán)境和水源。

人群對(duì)本病均易感。但在氣溫高、濕度大、降雨量多、經(jīng)濟(jì)條件差、衛(wèi)生設(shè)施落后、飲水和環(huán)境不衛(wèi)生的地區(qū)，發(fā)病率高；;文化程度低、個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣差的人也容易感染發(fā)病。

一般臨床癥狀主要有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振等胃腸道癥狀，有些可伴有發(fā)熱、頭痛、全身中毒癥狀。

癥狀的輕重要看感染的是哪種細(xì)菌和病毒，有些腸道傳染病來勢(shì)十分兇險(xiǎn)如霍亂和中毒性細(xì)菌性疾病、食物中毒等，細(xì)菌在人體內(nèi)大量的生長繁殖，毒素迅速進(jìn)入人體血液，若不及時(shí)治療，可引起嚴(yán)重的并發(fā)病，導(dǎo)致多器官衰竭而死亡。